执法人员只需简易的仪器设备就能快速鉴别食品质量了！10月29日，记者从开县质监局获悉，该局自主创新，成功研制出食品快速检测箱，执法人员在现场检测时只需简易的仪器设备或不需要设备就能快速鉴别食品质量，提高了执法的准确性与及时性，降低了执法成本。

据开县质监局局长陈保荣介绍，为保护消费者的生命健康安全，积极构建和谐社会。今年3月以来，开县质监局通过采取强化领导，定位定责和整合资源等有效措施，按照国家质监总局汇总的31种较常见可能危害人体健康安全的食品制假制劣违法行为，加大了食品现场快速检测技术的研发力度。

为解决研发资金紧缺的问题，该局积极发动职工筹措资金8万多元用于添置设备。先后完成了碘盐快速检测试剂盒、餐巾纸快速检测试剂盒、肉制品亚硝酸盐超标快速检测试剂盒、假劣生啤快速检测试剂盒等30个快速检测试验技术。执法人员在现场检测时只需简易的仪器设备或不需要设备就能快速鉴别食品质量，操作简单、时间短，提高了执法的准确性与及时性，同时降低执法成本，满足了广大执法人员现场执法打假的需要。